“Des milliers de stroopwafels cuits dans notre remorque !”

“À peine dit que c’était fait. J’ai commencé à chercher une remorque d’occasion. J’ai vite trouvé celui-ci ! Détail amusant : cette remorque SARIS servait auparavant au transport de motos. Cependant, l’ancien propriétaire souhaitait se débarrasser de la remorque et y a fait une barre pour faciliter la vente. Parfait pour mon usage ! L’achat a été un jeu d’enfant et après avoir installé l’électricité et installé une kitchenette et un réfrigérateur, j’ai pu prendre la route. Bien sûr, j’ai d’abord suivi un cours de préparation de gaufres au sirop chez le spécialiste traditionnel Markus & Markus à Waddinxveen. Connu à l’échelle nationale comme le boulanger de stroopwafel le plus savoureux des Pays-Bas.

« J’ai gardé mon travail, quatre jours par semaine. Pendant le week-end, j’ai pris le temps de sortir avec la remorque et de préparer de délicieuses gaufres.” Yvonne, responsable du marketing et de la communication, ajoute : « Bien sûr, nous avons également dû trouver un nom et développer une identité visuelle. C’est notre fille créative qui l’a fait. Le prénom Chevinique est une combinaison des dernières syllabes des prénoms de nos enfants. Cela semble plutôt chic, vous ne trouvez pas ? Nous avons récemment réalisé une jolie pancarte au bas de la remorque. De cette façon, nous le rendons un peu plus professionnel à chaque fois ! »

Toujours garé à l’intérieur

Ron : « Toutes mes attentes se sont réalisées. C’est très amusant à faire et grâce à la remorque, nous avons tout à portée de main. Nous allons dans des endroits où nous n’irions jamais autrement. Pensez à la Messe de Cologne, au Flachsmarkt en Allemagne et au Chassétheater de Breda. Le stroopwafel est un produit traditionnel. L’odeur qui se dégage lors de la cuisson est extrêmement attractive, ce qui en fait souvent un achat impulsif. Pour les personnes âgées, cette odeur merveilleuse est souvent un souvenir d’enfance. Faire des stroopwafels est un véritable passe-temps. Mais un passe-temps qui rapporte de l’argent. La combinaison d’un travail de bureau et de prendre la route avec la remorque est également excellente. La remorque a toujours été stockée à l’intérieur, même avec le premier propriétaire. J’en prends grand soin !

La remorque peut prendre un coup

« L’année dernière, lors du marché à Hapert, quelqu’un s’est écrasé dans la trappe de vente de notre remorque. Nous étions choqués et craignions que toute la construction ait été perturbée. Mais devinez quoi ? Pas une égratignure. La remorque n’avait que légèrement bougé. C’est ce que j’appelle la qualité ! Nous sortons la remorque 20 par an, principalement pendant les mois d’été et pendant la période de Noël. Nous avons maintenant cuit des milliers de stroopwafels. Et nous espérons pouvoir utiliser encore longtemps cette solide remorque de SARIS !